学员问题: 王老师,您好,我是某某118期郑州培训的学员。听您的课,是上很多培训课里,觉得最实用的。。。。我是超市店长。我们有四个连锁店!可是我们是乡镇超市,没有足够的正规化。感觉就像当年的土八路,游击队一样,有一腔热血,和足够的热情,想干好工作。我们老板很好,给我们平台,让我们学习,打心眼里感激。可是,我们每一期的活动,都不是很理想,总觉得做的宣传海报,效果不好。活动主题不够吸引人。所...

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发布者:王山 | 标签:人力资源 | 评论:0 | 阅读:272 | 发表于:2016/9/6 14:06:12
背景及问题:在海尔690计算机售后体系某日《连锁经营管理》课程中有学员问到的问题:我们即将在各个区域开展售后网点的拓展问题,甚至达到4-6级市场(乡镇级市场),但各个区域都有自己的特殊性,如果总部制定了标准但各区域如何执行标准会有问题。而且就我们所知,互联网时代客户对个性化的要求更高,(比如雕爷牛腩啊,海底捞什么的都提出个性化服务,那么问题来了:如何平衡标准化和个性化的问题。 我的回答 ...

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发布者:王山 | 标签:人力资源 | 评论:0 | 阅读:284 | 发表于:2016/9/6 14:04:09
背景:壹叁壹肆管理顾问杭州金牌店长公开课堂上一位来自青岛学员的问题: 我是一家高端定制礼服(目标客户群体35岁到50岁盛年女性)品牌服装,我现在开了几家直营店,生意都还不错,有不少朋友都希望做我的加盟商,我是继续坚持做直营还是拓展加盟?题外话,这位学员上课期间非常认真,我讲课时提过一句关于背景音乐的事情,她想不起来我讲课时候的原话,专门打电话给我问清楚。她的问题其实当时在现场就做了解答,但这...

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发布者:王山 | 标签:行业分析 | 评论:0 | 阅读:325 | 发表于:2016/7/12 13:38:04
背景: 我们有个分店由于聘请了一个职业经理人管理了一年,由于管理不好,所以现在大半的员工和主管都在辞职当中,有4个员工已经离职了,有三个主管也快到离职时间了。我们领导于是叫那个经理只跑业务,不参与卖场的管理,结果这个经理人一气之下也跑了。现在这个烂摊子老板叫我去带这个团队,我不知该如何下手;其实说实在的这个经理人的业务能力很强,可是管理太狠,动不动就炒人,现在员工集体准备炒他,他倒好,溜了...

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发布者:王山 | 标签:人力资源 | 评论:0 | 阅读:250 | 发表于:2016/7/12 13:34:49
背景: 某老板70年代生人,文化水平不高,白手创业,目前有十几家连锁店,经营状况还不错,但是员工的表现总会出现一些问题。如果说老板不注重员工培训,似乎也不对,他曾带领公司高层听过陈安之、李强、李践老师的课,买过余世维老师的碟,也高价请过零售专家到企业讲课;但他始终觉得培训不做似乎不对,做了好像也没有效果:听课的时候员工们激动一阵子,“要成功,先发疯,头脑简单往前冲&rdquo...

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发布者:王山 | 标签:社会热点 | 评论:0 | 阅读:432 | 发表于:2016/3/10 17:12:12
背景:我们有个分店由于聘请了一个职业经理人管理了一年,由于管理不好,所以现在大半的员工和主管都在辞职当中,有4个员工已经离职了,有三个主管也快到离职时间了。我们领导于是叫那个经理只跑业务,不参与卖场的管理,结果这个经理人一气之下也跑了。现在这个烂摊子老板叫我去带这个团队,我不知该如何下手;其实说实在的这个经理人的业务能力很强,可是管理太狠,动不动就炒人,现在员工集体准备炒他,他倒好,溜了...

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发布者:王山 | 标签:人力资源 | 评论:0 | 阅读:384 | 发表于:2016/3/10 17:09:22
到2009年12月,深圳的机动车的保有量已经突破160万辆。作为上班一族,开车上班已经是个让人头痛的事情,为了避开高峰期,我基本上是每天早上送完小孩上学,然后在交通状况复杂之前,开车上班。到公司时间是8点前,公司的上班时间是早上9点,不是为了当模范,实在是如果晚15分钟出发,有可能在路上浪费半小时以上。早高峰时期,和许多驾车人士一样,喜欢听听深圳的交通频率,因为有15分钟一次交通状况报告,还有随...

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发布者:王山 | 标签:社会热点 | 评论:0 | 阅读:1293 | 发表于:2009/12/27 20:25:27
    新人报到
   
门店员工最容易离职的时间,是在入职两周之内。或因为对行业失望,更多是因为没有很快融入团队。不少门店店长采用的是用“放牛吃草”式,甚至振振有词说,能够熬过一个月后再来培养,免得浪费精力。新员工往往被安排做货架或卖场清洁,没有成就感,没人关心他们的成长。这样的结果是一边公司化大力气招人,另一边却不断流失。正确方式应该是怎样的呢?以下一些技巧是本人在某连锁超市机构时为改善新人融...

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发布者:王山 | 标签:人力资源 | 评论:0 | 阅读:1068 | 发表于:2009/11/23 11:15:59
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高,面包、西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受,逐步向主食化发展。近几年,烘培连锁(面包店)发展非常迅速,行业人士认为增长速度每年超过50%。由于门槛低行业集中度低,全国性的大品牌还没有出现,烘焙市场上各品牌间体现的主流是“你好、我好、大家好”的局面。甚至很多独门独户前店后厂式的“山寨饼屋”也活...

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发布者:王山 | 标签:行业分析 | 评论:0 | 阅读:1150 | 发表于:2009/10/28 11:50:32
店长每天必须处理的事情很多,从开门起,巡场,安排工作,接受总部指令,有时可能还要面对一些难对付的客人:似乎永远有忙不完的事情。但仔细分析,你就会发现其中大约有70%——80%是重复的工作,仅有20%——30%的工作系属于非例行性。所以店长只要懂得采80/20法则,你就能够管理好店铺并能够使得卖场维持正常运作并保持一定的服务水准。80%的工作可以通过...

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发布者:王山 | 标签:行业分析 | 评论:0 | 阅读:1274 | 发表于:2009/9/21 15:29:50
零售业对店长的选拔一直是个比较困难的事情,空降兵很难服众,不少企业选择从内部提拔,但不是任何人都可以当店长的。作为店长,不仅仅要有一个好的基本素质,而且还应有一些超出一般店员的能力。作为一店的领导者和管理者,应具有基本的素质包括“硬素质”和“软素质”两个方面。 其中“硬素质”有: 1、诚实的品格。诚实的品格是能...

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发布者:王山 | 标签:管理 | 评论:0 | 阅读:1236 | 发表于:2009/8/31 9:32:01
   
上周到埃及做商务旅行,中间有一段访问沙漠人家。在黄沙中颠簸一个多小时,我们一行人,到达一个山口,导游告诉我们到了一个村了。 这就是村?放眼望去,几乎没有被称为房子的建筑,只是一些由茅草编出的屋子,让人疑心时光倒流,到了三四十年代的戈壁。 村口有一口井,三十几米深,手摇式的。都想尝尝沙漠中的甘泉是啥滋味,好事的同事们研究半天,忙碌许久,除了摇上来一只湿了底的桶,一无所获。村口零零星...

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发布者:王山 | 标签:社会热点 | 评论:0 | 阅读:1282 | 发表于:2009/7/29 19:13:16
前两天参加一个活动,与一国内知名的儿童“早教”机构高层有过沟通,该公司运作某国际早教品牌,目前在深圳有3家分店。 在谈到市场前景时,她给了我诸如“市场巨大,单在北京,仅早期教育一项的年消费达到100亿元。。。中国的独生子女政策使宝宝成长的环境越来越单一,导致更多的独生子女出现一系列的性格及素质教育问题,使社会及家庭更为观注早期教育。。。优势、劣势、竞争...

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发布者:王山 | 标签:管理 | 评论:0 | 阅读:1501 | 发表于:2009/6/23 17:44:43
   
前言: 特许经营(连锁加盟)是人类有史以来最成功的营销观念,更将成为二十一世纪的主导商业模式。 ——畅销书《大趋势》作者约翰•奈斯比特 从超市,酒店、美容、到钟表、服装鞋帽,连锁业态已经渗透到了几乎所有服务性行业中。在我们眼前的自然美、现代美容、百丽、亨吉利、ITAT、七匹狼;更不用说我们长期见到的家乐福、沃尔玛、7-11、KFC 、如家酒...

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发布者:王山 | 标签:营销管理 | 评论:2 | 阅读:1319 | 发表于:2009/4/30 16:51:09
   
前两天,我的一位老客户准备开便利店了,(他原来是超级市场的)就叫旺旺超市,问我用什么名字好,是直接叫旺旺超市还是用点别的。这位老板自己认为他的品牌意识很强,在他多年的打拼中涉及的不同行业如旺旺汽修,旺旺沐足城等等。我建议他还是另取一个响亮的名字。 记得刚入零售行业的时候,我是在香港和记黄埔属下的百佳超级市场,当时就非常好奇为什么都是和黄旗下的零售业务(包括超级市场、药房,电器专卖等)零售...

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发布者:王山 | 标签:管理 | 评论:0 | 阅读:1337 | 发表于:2009/3/20 16:44:05
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