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华夏时报采访
合伙人  周宝印   《华夏时报》   201205
1 目前,随着中高端酒店市场、经济型酒店连锁市场趋于饱和,低端酒店市场掀起抢滩大战,您怎样看待低端酒店市场的投资机会?
回答:如何定义经济型酒店和低端酒店是一个问题。不做论述,我单以酒店门市价格区分。
高端酒店(4星以上)投资回收时间很长,作为长期固定资产投资、品牌宣传之用的居多。经济型酒店,类似汉庭、如家等今年疯狂扩张规模。到2011年底,7天连锁944家店、如家1426家、汉庭639家。未来7天到2014计划达到2000家,如家未来5年计划每年增加500家店,汉庭2015年会达到2000家之多。经济型酒店过去的扩张直投、加盟、连锁经营居多。所以速度很快。并且已经对3星级或者准3星级酒店冲击巨大。但是,低端酒店是否还有投资机会,主要看投资者的初衷:(1)如果是跑马圈地,投资额恐怕不低,但还有一些投资价值;(2)竞争定位于经济型酒店价格优势不明显(经济型酒店已经压缩了巨大部分可以压缩的成本);(3)投资回报率恐怕不会太高,有恒心者可以尝试,投机型投资不太看好。
2 目前一家名为易佰连锁旅店的低端酒店出现在市场,他的市场价格集中在80-100之间,而且只有单人房和双人房两种房间,最少的门店只有两间房,这家公司的经营旨在整合低端市场,提升廉价旅店的住宿标准。只做低端市场,您对这家公司相对单一的经营理念是否认同,这种进军低端市场的连锁酒店目前可能存在的发展障碍是什么?
回答:
首先,理念单一是好事情,容易形成自己的核心竞争力。但是,如果理念和企业的运营、操作不一致或者分离,那结果可想而知。
易佰连锁旅店运营的模式更多的引入了互联网技术,以品牌加盟方式助力业务发展,会一定程度上压缩成本。但是,有几个方面的障碍必须跨越,否则后续发展会很难。
A、客户群体定位到底是哪些人?团队客人、散客、商旅、学生、其他人员。这些客群的需求差异是很明显的,不只是进一步的低价格就可以服务好的,并且超低价格带来的就是没有服务。而酒店卖的是服务,绝不只是一张床。定位是否准确决定了易佰是否做得起来。
B、哪些人会加盟者易佰呢?经济型酒店扩张的是地段、过去经营不好的酒店等等。但是,这些加盟者恐怕不会加盟壹佰连锁。剩下的可以投资的就是各类车站附件的招待所而已。而易佰网站上的三种方式:合资加盟、独资加盟、借款加盟,看起来吸引的是有钱、有资本的创业者。而非小旅馆、招待所的业主们。所以,如何运营和扩张是第二个障碍。运营是否有效决定了易佰是否做得下去。
C、加盟式经营的管理问题。即标准化,品牌拥有者如果无法有效输出标准化的管理,那么品牌的效应就无法形成。并且,店铺的数量越多、管理难度越大、品牌提高越慢、品牌的美誉度越容易受影响。管理是否过关决定了易佰是否活得下来。
3 您是否看好低端酒店市场的发展空间,对进军低端市场的连锁酒店有何建议?
回答:
国内经济持续发展,中国地方大、老百姓出行会越来越多,越来越频繁。酒店业发展空间巨大毋庸置疑。但是,经济型酒店的快速扩张不意味着低端酒店也可以效仿。商业模式如果解决的好,或许也有一些机会。但是,最终,酒店只有两类:高端酒店(4星以上)、经济型酒店。低端酒店不是向经济型靠拢就是被经济型酒店兼并。因为,过低的价格和劣质的服务很难维持低端酒店过多店铺的生存。同时,经济型酒店也会继续向下延伸以便扩充规模。
进军低端酒店,要留一份清醒才好。否则,规模上去了,管理水平不足,持续发展会很难。因为酒店卖的是服务,再低的价格,客群也会有安全的基本需要。而如何保证这一底线呢?能够在价格和服务之间平衡好的可以生存下去,而唯一的途径和办法是提高标准化的管理。