目  录
一、行业发展环境分析 11
(一) 行业概述 11
1、行业定义及范围界定 11
2、我国乳业发展历史回顾 12
3、我国婴幼儿配方奶粉发展历程 13
（二） 经济分析 14
1、经济增长 14
2、城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 15
3、城镇人员就业状况 16
4、存贷款利率变化 17
5、财政收支状况 18
6、人民币汇率变化 20
（三）社会分析 20
1、人口规模分析 20
2、年龄结构分析 21
3、学历结构分析 22
（四） 政策法律分析 23
1、成人奶粉监管有盲点 23
1、婴幼儿配方奶粉国家标准有望统一 24
2、三项强制性婴幼儿奶粉国家标准 24
3、婴幼儿食品国家标准修订 25
4、禁止生产销售碘超标奶粉 26
5、婴幼儿奶粉检测有规可依 26
（五）技术分析 27
1、婴幼儿奶粉技术发展历程 27
2、婴幼儿奶粉技术发展趋势 27
二、市场分析 29
（一）市场需求分析 29
1、奶粉需求分析 29
2、婴幼儿奶粉市场规模 29
3、婴幼儿奶粉产品渗透率较高 30
4、国内品牌研发投入不足，需加大研发力度 31
（二）供给能力分析 32
1、奶粉供应总量 32
(三) 进出口分析 33
1、奶粉进口分析 33
2、奶粉出口分析 35
（四）奶粉价格分析 37
（三）奶粉产品结构 37
1、奶粉产品结构 38
2、婴幼儿奶粉产品结构 39
（五）奶粉产量国内区域市场结构 40
（六）品牌市场结构 41
1、奶粉品牌市场结构 41
2、婴幼儿奶粉品牌市场结构 42
（七） 渠道结构 44
1、奶粉渠道结构 44
2、婴幼儿奶粉渠道结构 44
（八） 行业特征 45
1、奶粉产量年年攀升 45
2、婴幼儿奶粉市场消费潜力巨大，中外品牌激战高端婴幼儿奶粉市场 46
3、西北地区产量独树一帜 46
4、超市、便民店等为奶粉销售主要渠道 46
5、现代通路是婴幼儿奶粉购买主要渠道，消费者品牌忠诚度高 46
三、市场竞争分析 48
（一） 集中度分析 48
1、行业前五名集中度分析 48
2、集中度状态描述及趋势 48
（二） 价值链分析 48
（三） 行业生命周期分析 50
1、奶粉生命周期 50
2、婴幼儿奶粉生命周期 50
（四） 替代产品分析 51
1、液态奶 51
2、豆奶粉 51
3、其它软饮料 52
（五）SWOT分析 53
1、国内婴幼儿奶粉业拥有的优势 53
2、国内婴幼儿奶粉业存在的劣势 53
3、国内婴儿奶粉业的面临的机会 53
4、国内婴儿奶粉行业面对的威胁 54
四、主要厂商分析 55
（一）美赞臣 55
1、公司简介 55
2、美赞臣三重升级 55
3、美赞臣服务 56
（二）英特儿营养乳品有限公司 57
1、公司简介 57
2、主营产品 57
3、投资动向 58
4、市场推广策略 59
5、销售网络 59
6、英特儿营养乳品经营分析 59
（三）雀巢（中国）有限公司 60
1、公司简介 60
2、竞争策略分析 60
（四）惠氏 62
1、公司简介 62
2、产品系列 63
（五）雅培 64
1、公司简介 64
2、产品系列 64
（六）内蒙古伊利实业集团股份有限公司 64
1、公司简介 64
2、奶粉投资分析 65
3、经营分析 66
4、财务分析 68
五、行业发展趋势分析 71
（一） 行业发展趋势 71
1、促进脑部发育成奶粉行业新热点 71
2、婴儿奶粉行业将出现高端混战 71
（二） 行业规模预测 72
六、行业发展策略建议 75
（一）产品策略：分析目标人群的购买行为 75
（二）营销策略：知识营销与产品营销相结合 75
（三）品牌策略：加强品牌推广 76
（四）服务策略：提高服务意识，加强服务管理 77
（五）渠道策略：重视医务渠道建设，开拓医疗服务市场 77
（六）人文策略：突出人性化主题 78
(七) 行业投资机会建议 78
1、消费潜力巨大，高端市场空间诱人 78
2、配方奶粉成为市场热点 79
3、营销大战：增值服务成市场潮流 79

一、行业发展环境分析 11
(一) 行业概述 11
1、行业定义及范围界定 11
2、我国乳业发展历史回顾 12
3、我国婴幼儿配方奶粉发展历程 13
（二） 经济分析 14
1、经济增长 14
2、城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 15
3、城镇人员就业状况 16
4、存贷款利率变化 17
5、财政收支状况 18
6、人民币汇率变化 20
（三）社会分析 20
1、人口规模分析 20
2、年龄结构分析 21
3、学历结构分析 22
（四） 政策法律分析 23
1、成人奶粉监管有盲点 23
1、婴幼儿配方奶粉国家标准有望统一 24
2、三项强制性婴幼儿奶粉国家标准 24
3、婴幼儿食品国家标准修订 25
4、禁止生产销售碘超标奶粉 26
5、婴幼儿奶粉检测有规可依 26
（五）技术分析 27
1、婴幼儿奶粉技术发展历程 27
2、婴幼儿奶粉技术发展趋势 27
二、市场分析 29
（一）市场需求分析 29
1、奶粉需求分析 29
2、婴幼儿奶粉市场规模 29
3、婴幼儿奶粉产品渗透率较高 30
4、国内品牌研发投入不足，需加大研发力度 31
（二）供给能力分析 32
1、奶粉供应总量 32
(三) 进出口分析 33
1、奶粉进口分析 33
2、奶粉出口分析 35
（四）奶粉价格分析 37
（三）奶粉产品结构 37
1、奶粉产品结构 38
2、婴幼儿奶粉产品结构 39
（五）奶粉产量国内区域市场结构 40
（六）品牌市场结构 41
1、奶粉品牌市场结构 41
2、婴幼儿奶粉品牌市场结构 42
（七） 渠道结构 44
1、奶粉渠道结构 44
2、婴幼儿奶粉渠道结构 44
（八） 行业特征 45
1、奶粉产量年年攀升 45
2、婴幼儿奶粉市场消费潜力巨大，中外品牌激战高端婴幼儿奶粉市场 46
3、西北地区产量独树一帜 46
4、超市、便民店等为奶粉销售主要渠道 46
5、现代通路是婴幼儿奶粉购买主要渠道，消费者品牌忠诚度高 46
三、市场竞争分析 48
（一） 集中度分析 48
1、行业前五名集中度分析 48
2、集中度状态描述及趋势 48
（二） 价值链分析 48
（三） 行业生命周期分析 50
1、奶粉生命周期 50
2、婴幼儿奶粉生命周期 50
（四） 替代产品分析 51
1、液态奶 51
2、豆奶粉 51
3、其它软饮料 52
（五）SWOT分析 53
1、国内婴幼儿奶粉业拥有的优势 53
2、国内婴幼儿奶粉业存在的劣势 53
3、国内婴儿奶粉业的面临的机会 53
4、国内婴儿奶粉行业面对的威胁 54
四、主要厂商分析 55
（一）美赞臣 55
1、公司简介 55
2、美赞臣三重升级 55
3、美赞臣服务 56
（二）英特儿营养乳品有限公司 57
1、公司简介 57
2、主营产品 57
3、投资动向 58
4、市场推广策略 59
5、销售网络 59
6、英特儿营养乳品经营分析 59
（三）雀巢（中国）有限公司 60
1、公司简介 60
2、竞争策略分析 60
（四）惠氏 62
1、公司简介 62
2、产品系列 63
（五）雅培 64
1、公司简介 64
2、产品系列 64
（六）内蒙古伊利实业集团股份有限公司 64
1、公司简介 64
2、奶粉投资分析 65
3、经营分析 66
4、财务分析 68
五、行业发展趋势分析 71
（一） 行业发展趋势 71
1、促进脑部发育成奶粉行业新热点 71
2、婴儿奶粉行业将出现高端混战 71
（二） 行业规模预测 72
六、行业发展策略建议 75
（一）产品策略：分析目标人群的购买行为 75
（二）营销策略：知识营销与产品营销相结合 75
（三）品牌策略：加强品牌推广 76
（四）服务策略：提高服务意识，加强服务管理 77
（五）渠道策略：重视医务渠道建设，开拓医疗服务市场 77
（六）人文策略：突出人性化主题 78
(七) 行业投资机会建议 78
1、消费潜力巨大，高端市场空间诱人 78
2、配方奶粉成为市场热点 79
3、营销大战：增值服务成市场潮流 79

 
表目录
表 1 2003-2006奶粉品牌集中度 48
表 2  产业生命周期主要特征列表 50
表 3  2007-2011年中国奶粉产量预测 73
 
图目录
图 1 部分国家乳品产量在全世界乳品产量中比重 13
图 2  2002-2007年中国国内生产总值及增长情况 15
图 3  2002-2007年中国城镇居民家庭人均可支配收入与恩格尔系数 16
图 4  2004-2007年中国城镇就业人员数量 16
图 5  1997-2007年中国存款利率变动情况 17
图 6  1997-2007年中国贷款利率变动情况 18
图 7  2001-2007年中国财政收支状况 19
图 8  2001-2007年中国财政收支增长状况及财政收入占GDP比重 19
图 9  2001-2006年中国财政收支结构 19
图 10  1986-2007年中国人口数量与增长率情况 21
图 11  2007年末中国人口年龄结构 22
图 12  2005年末中国学历结构 22
图 13 我国历年城镇居民人均乳制品消费量增长情况图 29
图 14  2003-2007年婴幼儿奶粉市场容量及增长率 30
图 15 2007年婴幼儿奶粉市场渗透率 30
图 16  国外品牌与国内品牌研发投入比较 31
图 17  2002-2006年奶粉产量及增长率变化图 32
图 18 2006年奶粉产量前五名城市 33
图 19 2001-2007奶粉进口量及增长变化图 34
图 20 我国奶粉进口价格年度变化 34
图 21 2006年奶粉进口数量前五名地区比例图 35
图 22 奶粉进口主要地区图 35
图 23 2004-2006年我国奶粉进口量及增长率图 36
图 24 奶粉出口主要区域图 36
图 25 2004-2007奶粉价格变化图 37
图 26 不同人群奶粉消费市场占有率 38
图 27 不同档次婴幼儿奶粉市场增长率 39
图 28 不同阶段婴幼儿奶粉销量增长率 39
图 29 2006年奶粉区域市场结构（按产量） 40
图 30 西北地区奶粉产量市场结构 41
图 31 2003-2006年奶粉品牌市场结构 42
图 32 2007年高端婴幼儿奶粉市场占有率 43
图 33 奶粉不同购买渠道市场占有率 44
图 34  2007年婴幼儿奶粉渠道市场结构分析 45
图 35  国产奶粉价值链 48
图 36 进口奶粉价值链 49
图 37  2004-2007年英特儿营养乳品有限公司销售收入及增长变化图 60
图 38 惠氏中国结构图 63
图 39  2004-2007年伊利股份奶粉项目投资及增长率变化图 65
图 40  2001年-2007年伊利股份主营营业收入及其增长率变化情况 66
图 41  伊利股份主营营业收入构成 67
图 42  伊利股份主营业务收入区域结构变化情况 67
图 43  2007年与2006年伊利股份瓷获利能力比较 68
图 44  2007年与2006年伊利股份偿债能力比较 69
图 45  2007年与2006年伊利股份营运能力比较 69
图 46  2007年与2006年伊利股份发展能力比较 70
图 47  奶粉产量与居民消费水平相关图 72
图 48  奶粉产量与人口总数的相关图 73
图 49 品牌架构关系图 76